せん切りにした大根をバターとしょうゆで炒めた、洋風のきんぴらです。
大根は皮つきのままきれいに水洗いし、せん切りにする。
フライパンにバターを熱して大根を炒め、しんなりしたら砂糖としょうゆを加え、汁気が少なくなるまで炒める。器に盛り、ドライパセリを散らす。
