千切りポテト炒め

作り方

1. 
   1

   ジャガイモは半分に切って薄く切り、5mm幅の短冊切りにして水に放ち、ザルに上げて水気を切る。

2. 
   2

   エノキは根元を切り落とし、汚れを落としてバラバラにほぐす。

3. 
   3

   フライパンにバターを溶かし、ジャガイモを炒める。

4. 4

   ジャガイモが透き通ったらエノキを加えて混ぜながら炒め、最後に顆粒スープの素を入れて、コショウで味を調える。