野菜の甘酢

作り方

1. 1

   キャベツはザク切りにする。ニンジンは細切りにする。ボウルで＜調味料＞の材料を合わせておく。

2. 2

   耐熱容器に(1)の野菜を入れ、分量外の水を小さじ1かけ、ラップをかけて電子レンジで1分～1分30秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   野菜が熱いうちに(1)のボウルに移して合わせ、粗熱を取る。