ネギ入り卵巻き

作り方

1. 1

   卵を溶きほぐし砂糖、塩と混ぜ合わせ、細ネギを水洗いし水気をきって、根元を切り落とし小口切りにして卵液に混ぜ合わせる。

2. 
   2

   小さなフライパンにサラダ油を引き中火にかけて熱し、1の卵液を一気に加え、菜ばしで手早く混ぜ半熟になれば端から巻く。

3. 
   3

   巻きすで巻いて形を整え、一口大に切る。