ソラ豆のサラダ

下準備

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  ソラ豆はサヤをねじって割り、中の豆を取り出す。分量外の塩を入れた熱湯で2分ゆでてザルに上げ、冷めたら薄皮をむく。

• サニーレタスは食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。