ソラ豆本来の味が楽しめます!
ソラ豆はサヤをねじって割り、中の豆を取り出す。分量外の塩を入れた熱湯で2分ゆでてザルに上げ、冷めたら薄皮をむく。
サニーレタスは食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
器に全ての材料を盛り合わせ、ドレッシングをかける。