もずくはザルに上げ、サッと水洗いして水気を切る。
油揚げは熱湯を掛け、油抜きをして食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立てば油揚げを加える。
煮立てば1分煮て、みそを溶き入れる。再び煮立てば火を止めもずくを加える。
刻みネギを加えひと混ぜして、お椀によそう。
