大根とみかんのサラダ

作り方

1. 
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   抗菌のビニール袋に大根、塩を入れ、袋を振って大根全体に塩をからめる。空気を抜いて口をしばり、少し水気が出るまでおいておく。

2. 
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   袋に水を入れてザルに開け、サッと塩分を落とす。水気を絞り、みかんとドレッシングで和える。器にサニーレタスを敷いて盛る。