ボリューム感のあるみそ汁です。
焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。白ネギは斜め薄切りにする。
鍋に白ネギとだし汁を入れて中火にかける。煮たったら弱火で白ネギが柔らかくなるまで煮る。
焼き豆腐を加えてみそを溶き入れ、煮たつ直前で火を止めて器によそう。