お好きな練り物でアレンジOK!
さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらみそを溶き入れる。さつま揚げ、木綿豆腐を加え、ひと煮たちしたら火を止め、器によそう。お好みで一味唐辛子を振る。