ゴーヤのお浸し

下準備

• 

  ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り、薄切りにする。

  ったゴーヤはワタと種を取って保存すると苦味が増しませんよ！新聞紙等で包み、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存すればOK。(買ってきたゴーヤの鮮度にもよりますが1週間くらいは大丈夫です)

• ボウルに＜合わせおかか＞を混ぜ合わせておく。