こんがり焼いたチーズと、ピリ辛の明太子は相性バツグン♪
辛子明太子は4等分に切る。辛子明太子を芯にして丸いおにぎりを4個にぎり、厚さ2~3cmになるように軽く押さえる。
フライパンに薄くサラダ油をぬり、中火で熱しておにぎりを並べる。おにぎりの片面に、しょうゆをぬる。
フライパンの空いたスペースに2等分に切ったスライスチーズをのせる。2~3分加熱する。
おにぎりとスライスチーズはそれぞれ裏返して、香ばしく焼く。器に大葉、おにぎりを盛り、スライスチーズをのせる。
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