<合わせゴママヨ>
カンピョウは塩少々でもみ洗いし、たっぷりの湯で10分ゆでる。水に取って水気を絞り、食べやすい長さに切る。
<合わせゴママヨ>をよく混ぜ合わせる。
<合わせゴママヨ>にカンピョウ加えてをサッと和え、器に盛る。