ポテトサラダに刻み白菜キムチ、刻みネギ、しょうゆ、刻み赤唐辛子、ゴマ油をよく混ぜ合わせ、クッキングシートにのばし両面に片栗粉を振りかける。
フライパンにゴマ油を熱し1を入れ、押さえながら、両面に焼き色をつけ、冷めれば細長く切り、巻く。