柿のきんぴら

作り方

1. 
   1

   柿は皮をむき種を取って5mm角位の拍子切りにする。 野沢菜は水洗いし水気を絞って、長さを柿位に切る。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、柿と野沢菜を炒め、柿の色が少し変わってくれば、砂糖、しょうゆを加え全体にからめながら炒める。

3. 3

   白ゴマを加え混ぜ合わせる。