水菜とスモークサーモンのハロウィンサラダ

下準備

• 水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

• 大根はスライサーで薄く切り、さらに縦細切りにして冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。

• スプラウトは根元を切り落とす。

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  食パンはハロウィンの形にハサミで切り、トースターで焼き色がつくまで焼く。

• レモンは薄切りにする。