ご飯に分量外の塩を混ぜ合わせる。アボカドは1cm角に切り、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。ゆで卵は幅5mmの薄切りにする。
焼きのりにご飯の半量を広げ、アボカド、ハム、ゆで卵をのせる。
さらにご飯をのせ、焼きのりで包む。しばらく置いてなじませ、半分に切る。
包丁を水でぬらすと切りやすいですよ。