<つけダレ>
鶏もも肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、<つけダレ>の材料をからめ5分程置いておく。
フライパンにゴマ油を熱し、鶏もも肉にしっかり中まで火が通れば<つけダレ>を加え、からめるように炒める。
お弁当箱にご飯を詰め、ベビーリーフ、(2)を並べてのせる。