春巻きの皮は斜め半分に切る。春巻きの皮にきんぴらゴボウをのせて巻き、巻き終わりに<小麦粉のり>をつけて留める(4個作る)。
フライパンにサラダ油を少し多めに熱し、(1)を両面こんがりと揚げ焼きにし、サニーレタス、プチトマトと共に詰める。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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