ニラたっぷり! ふんわり卵が美味しい。
ニラを長さ1cmに切る。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、温まったらニラを加え、ひと煮たちさせる。
みそを溶き入れて溶き卵を流し入れ、卵がふんわりかたまったら火を止め、器に注ぐ。