味付けはユカリのみの簡単和えもの! 素材の味が引き立つ一品です。
大根は皮をむいて縦4等分に切り、薄いイチョウ切りにする。
キュウリは薄い輪切りにする。
ビニール袋に全ての材料を入れ、よくもみ込んで冷蔵庫で10分くらい冷やしておく。汁気を軽く絞り、器に盛る。