サバとホウレン草のシンプル焼き

作り方

1. 1

   サバは食べやすい大きさに切って塩を振り、しばらく置いて水分を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。ホウレン草は根元を切り落として、食べやすい長さに切る。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、サバの皮目を下にして蓋をし、焼く。皮目に焼き色がついたら、裏返し、ホウレン草をフライパンの空いたスペースで炒める。

3. 3

   しんなりしたら、ホウレン草に塩コショウを振り、サバと共に詰める。