エビのオイスター炒め

作り方

1. 1

   エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗って水気をきり、塩をまぶす。セロリは筋をひき、幅5mmに切る。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、エビとセロリ加えて炒める。エビの色が変わって火が通ったら酒を加えて炒め合わせ、オイスターソースを加えてサッと炒める。