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チェリートマトのサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 124 Kcal
湯むきしたトマトは口当たりよく、たくさん食べられます。バジル、ブラックオリーブも入れて見た目もおしゃれなサラダ。
材料
（
2
人分
）
チェリートマト
6～8個玉ネギ
1/4個バジル
(生)2～3枚ブラックオリーブ
(種抜き)4～5個<ドレッシング>
ワインビネガー
大さじ1.5塩
小さじ1/4コショウ
少々EVオリーブ油
大さじ1.5
下準備
-
チェリートマトはヘタを取って、熱湯に入れる。皮が弾けたら冷水に取って皮をむき、水気を拭き取って2～4つに切る。
-
玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。
-
バジルの葉はサッと水洗いし、水気を拭き取って小さくちぎる。
作り方
-
1ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、チェリートマト、玉ネギ、バジル、ブラックオリーブを混ぜ合わせ、食べる直前まで浸けておく。
このレシピのポイント・コツ
・トマトをたくさん食べたい場合はミディートマトにしてください。
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