<調味料>
カボチャは食べやすい大きさに切って水洗いし、濡れたまま耐熱容器に入れラップをかけ電子レンジに1~1分30秒加熱し柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、カボチャに塩コショウを振り、両面に薄く焼き色がつくまで焼く。
<調味料>を加えからめるように炒め、ドライパセリを振る。