焼き色が食欲をそそる一品。素材の味をシンプルに味わって下さいね。
カブは葉を切り分ける。葉は適量を長さ3~4cmに切る。カブは皮をむき、6~8つのくし切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。
フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、カブを焼き色がつくまでじっくり焼く。
カブに焼き色がついて柔らかくなったら、葉とベーコンを加え、サッと炒め合わせる。塩、粗びき黒コショウを振り、器に盛る。
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