いつもの煮物に飽きたらこれ。甘みと塩気が絶妙なバランスです。
<調味料>
カボチャは種を取り、所々皮をそぎ落としてひとくち大に切る。
鍋にカボチャの皮を下にして並べ、＜調味料＞の材料を入れて中火にかける。煮たったら落とし蓋をして10分煮る。
粗熱が取れたら器に盛り、ミルびき岩塩を振る。
