<調味料>
小松菜は幅5mmの小口切りにして、耐熱容器に入れる。鶏ささ身と酒を加えてラップをし、電子レンジで1分半加熱する。粗熱を取る。
鶏ささ身を手で裂いて、小松菜と共に水気を絞る。
<調味料>の材料を加えて、混ぜ合わせる。