カボチャスティック

作り方

1. 1

   春巻きの皮は4等分に切る。カボチャは皮をむいてひとくち大に切り、電子レンジで2分加熱し、塩、豆乳を加えてスプーンなどでペースト状にする。クリームチーズは春巻きの皮の幅に合わせて包みやすい棒状に切る。＜のり＞の材料を混ぜておく。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。ペースト状にしたカボチャのかたさはお好みで調整してくださいね。

2. 
   2

   春巻きの皮にペースト状にしたカボチャをぬり、クリームチーズをのせて巻き、巻き終わりに＜のり＞をつけ、しっかりと閉じる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、揚げ焼きにする。