明太子コロッケ

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて6等分に切り、ラップで包んで電子レンジで2～3分加熱し、フォークでつぶして塩コショウをする。

2. 
   2

   (1)の粗熱が取れたら、明太子ソースで味を調え、ひとくち大に丸める。

3. 3

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に＜衣＞をつけて170℃の揚げ油で色よく揚げる。