ザーサイの食感がアクセント。
<スープ>
ザーサイは細かく刻む。
鍋に<スープ>の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら素麺をそのまま加える。
再び煮立ったらザーサイ、ワカメを加えてコショウで味を調え、器に注ぎ入れる。