どらやき

作り方

1. 1

   ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

2. 
   2

   (1)に薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、固さを調節しながら水を加える。ボウルにふんわりラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。

3. 
   3

   フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、(2)の生地の1/8量をお玉で丸く落とす。表面にぷつぷつと穴が空いてきたらひっくり返し、30秒くらい焼いたら取り出し、冷ましておく(8枚作る)。

4. 
   4

   冷めたら半量の生地に練りあんをのせ、残りの生地ではさんででき上がり。