カリフラワーのマッシュをペンネソースに。チーズはたっぷりかけてください。
カリフラワーは小房に分ける。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、ペンネを表示の時間通りにゆでてザルに上げる。
鍋にカリフラワー、塩少々、水を入れて火にかけ、煮たったら鍋に蓋をして、カリフラワーが柔らかくなるまで煮る。
火を止めて、マッシャーでカリフラワーをつぶし、ペンネを加えて再び火にかけて混ぜる。
水分が少なくなったら器に盛り、EVオリーブ油、粉チーズをかける。
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