バルサミコの甘酸っぱさがアクセント。
<調味料>
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さを2~3等分に切る。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、サヤインゲンをサッと炒め、白ワインを加えて蓋をし2~3分焼く。(ヒント)白ワインを加える時、油がはねる場合がありますので、火傷に注意して下さい。
<調味料>の材料を加えてからめるように炒め、器に盛る。