キュウリのピリ辛和え

下準備

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  キュウリは両端を切り落とし縦半分に切って、スプーンなどで種を取り、更に縦半分に切って4cmの長さに切る。

• ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

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  白ネギは4cmの長さの白髪ネギにする。(4cmの長さに切って縦に切り込みを入れ1枚に開いて、縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いをして水気を絞る)

• ボウルに＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。