麺つゆに漬けるだけの簡単味卵を、もちもち玄米で包み込みました。
ビニール袋にウズラの卵と麺つゆを入れ、一晩置いておく。
玄米ご飯に白ゴマを加え、混ぜ合わせる。
手のひらにご飯をのせて中央をへこませ、汁気をきった(1)をのせて包み、おにぎりを6個作る。さらに焼きのりで巻き、器に盛る。