アンチョビの塩気が白菜とよく合います。
白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。アンチョビはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、白菜とアンチョビを炒める。焼き色がついたら塩、粗びき黒コショウで味を調え、器に盛る。
