ペペロンチーノ

作り方

1. 
   1

   たっぷりの熱湯に塩を加えてスパゲティーを入れ、くっつかない様に時々混ぜながら、常に沸騰している状態の火加減で指定の時間より30秒短めにゆで、ザルに上げてゆで汁をきる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。ニンニクが薄いキツネ色になったら、赤唐辛子、ゆで上がったスパゲティーを加え、強火にして炒めて塩コショウで味を調え、器に盛る。