カブのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 119 Kcal
煮る事でとっても柔らかくなるカブは、子どもやお年寄りにもオススメの食材です。
下準備
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カブは葉を切り落として皮をむき、幅5～6mmのイチョウ切りにする。葉は1～2本を長さ2cmに切る。
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油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、カブ、油揚げを入れて中火にかけ、煮たったら火を少し弱める。カブが少し透明になってきたら、カブの葉を加える。
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2再び煮たったらみそを溶き入れ、器に注ぐ。
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