メープルシロップが香る優しい酢漬け。
大根とニンジンは皮をむき、5cmの拍子木切りにする。
ビニール袋に大根とニンジン、塩を入れ、揉む。空気を抜いて袋の口をしばり、水分がでてきたら絞る。
メープルシロップと酢を加え混ぜ、器に盛る。
一晩漬けるとしっかりと味が馴染み、違った美味しさになります。