ナスのみそ炒め

作り方

1. 
   1

   ナスはヘタを切り落とし縦半分に切り、薄い半月切りにして塩水に放ちザルに上げしっかり水気を切る。

2. 2

   ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を入れ強火にかけ1のナスを炒め、薄くキツネ色になってくれば、2の＜合わせダレ＞を加え炒め合わせ冷ます。