ココナッツ白玉

作り方

1. 
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   白玉を食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。

   ココナッツミルク缶がない場合は、ココナッツミルクパウダー40g　白玉粉110g　水150ml位の分量でできますよ。

2. 
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   浮き上がってくれば1～2分ゆでて氷水に取り、冷たくなればザルに上げる。

3. 3

   器に盛り分け、冷やした＜シロップ＞を注ぎ、氷、レモンの薄切り、あればミントの葉を添える。