がんもとゴボウの含め煮

作り方

1. 
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   がんもどきは4等分に切り、熱湯をかけて油抜きをする。ニンジンは皮をむいて、4等分に切る。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

2. 2

   鍋にがんもどき、ニンジン、ゴボウ、＜煮汁＞の材料を入れ、蓋をして中火にかける。4分加熱し、途中で煮汁がなくなったら、水を足す。

3. 3

   貝われ菜を加えて1分加熱し、粗熱が取れるまで冷ます。