モヤシのだし浸し

作り方

1. 1

   モヤシは根を取り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでて冷水に放ち、粗熱が取れたらザルに上げ、水気をしっかり絞る。

2. 
   2

   ボウルにだし汁と薄口しょうゆを合わせ、モヤシを和え、塩で味を調える。