大根おろしと作り置き甘酢を入れる事で、よりサッパリとした和え物に。
<合わせ梅>
キュウリは両端を切り落とし、小さめの乱切りにする。
大根おろしはザルに上げ、水気をきる。
＜合わせ梅＞の梅干しは種を除いて包丁で叩き、ボウルで作り置き甘酢と混ぜ合わせる。
＜合わせ梅＞のボウルに、キュウリと大根おろしを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
