大葉とチーズのトローリガレット

作り方

1. 
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   大葉は軸を切り落とし、細切りにする。ジャガイモは皮をむいてせん切りにする。 ベーコンは細切りにする。

   ジャガイモは水に放ちません。

2. 
   2

   ボウルに大葉、ジャガイモ、ベーコン、塩コショウを入れて混ぜ、中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1/2量を広げ入れる。

3. 
   3

   (2)の上にピザ用チーズを広げ入れ、残りの1/2量をのせて中火で両面焼き色がしっかりとつくまで焼く。お好みの大きさに切り分け、器に盛る。