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麩とワカメのみそ汁

調理時間
15分
カロリー
65 Kcal
麩とワカメのみそ汁
材料  ( 4 人分

みそ

大さじ3~4

16~20個

ワカメ

(干し)大さじ2

油揚げ

1/3枚

刻みネギ

大さじ3

下準備

  • 麩、干しワカメはそれぞれ水で柔らかく戻し、水気を絞る。ワカメが大きい場合はザク切りにする。

  • 麩とワカメのみそ汁の下準備2

    油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切って更に細切りにする。

作り方

  1. 麩とワカメのみそ汁の作り方1
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば麩、油揚げを加える。

  2. 麩とワカメのみそ汁の作り方2
    2

    再び煮立てば火を弱め、みそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、お椀に注ぐ。

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