ゴマ油で炒めたニンジンとカボチャのみそ汁は、コクがあっておいしいですよ。
ニンジンは皮をむき、細切りにする。
カボチャは食べやすい大きさに切る。
鍋にゴマ油を熱してニンジン、カボチャを炒め、全体にしんなりしてきたら、だし汁を加える。
野菜が柔らかくなったらみそを溶き入れ、器に注ぎ分ける。
