コチュジャンとマヨネーズの新しい組み合わせ。
<和え衣>
カボチャは種とワタを取り、皮を薄く削ぎ落とし、ひとくち大に切る。水に通してぬれたまま耐熱容器に並べ、少し隙間をあけてラップをかけ、電子レンジで4~5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
<和え衣>の材料を混ぜ合わせる。
<和え衣>にカボチャ、ヒヨコ豆を加え、ザックリ混ぜて器に盛る。