<調味料>
ピーマンは種とヘタを取り除き、細切りにする。長ければ、長さを半分に切る。コンニャクは水洗いして、ひとくち大にちぎる。クルミは粗く刻む。
クルミは、フライパンで軽く炒る。一旦取り出し、中火でコンニャクを炒める。水分が飛んだらサラダ油を加え、ピーマンをサッと炒める。
<調味料>の材料とクルミを加えて、炒め合わせる。