かまぼこは食べやすい大きさの薄切りにする。
ナメコはザルに上げ、サッと水洗いする。
刻み青菜は、ネギ、ミツバ、菊菜、など何でもOKです。ここでは冷凍しておいたカブの葉を使っています。
鍋にだし汁を入れ中火にかけ、煮立てば、かまぼこ、ナメコを加える。
再び煮立てばみそを溶き入れ、刻み青菜を加えて火を止め、器によそい、天かすを加える。
